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Sobre el curso
El curso "Panadería" ofrece 8 sesiones para aprender a preparar una amplia variedad de masas y panes, desde dulces tradicionales hasta opciones saludables y panes de vitrina.
Duración
- 8 sesiones, equivalente a 24 horas.
- 6 meses, equivalente a 600 horas académicas.
Objetivo
El objetivo es dotar a los participantes de habilidades para elaborar diversas masas y panes, fomentando la creatividad y adaptabilidad en la cocina.
Certificado digital sin costo
A nombre de Instituto SISE como: Panadería.
Dirigido a
Dirigido a aficionados a la panadería, estudiantes de gastronomía, chefs profesionales que deseen ampliar sus habilidades en la elaboración de panes y masas, y cualquier persona interesada en aprender las técnicas y secretos detrás de la preparación de una variedad de panes y bollería de alta calidad. No se requieren conocimientos previos.
Plan de estudio
- Panetton Tradicional.
- Pan de Reyes.
- Bagels.
- Hamburguesas.
- Brioche clásico.
- Pan de pascua.
- Donut.
- Stollen.
- Cinamon Roll.
- Figazza árabe o Pan Pita.
- Pan Alemán.
- Pan de maíz.
- Pan de salvado de trigo.
- Pan de Salvado y germen de trigo.
- Pan de avena silvestre.
- Pan de quinua y chía.
- Pan de fibra de miel con leche.
- Pan de centeno.
- Pan de Aceituna.
- Empanada al horno.
- Relleno de carne.
- Croissant.
- Trenza de canela.
- Pan de chocolate.